PRODOTTI WAGYU

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Wagyu carpaccio

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Magatello Wagyu all'inglese

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Wagyu pastrami

La carne di wagyu ha delle proprietà organolettiche uniche, che la rendono uno dei prodotti della gastronomia eccezionale per gusto e tenerezza. La ricercatezza e la prelibatezza di queste carni derivano dal grado di marezzatura che è loro caratteristica saliente.

La capacità genetica di produrre una grande quantità di marezzatura, o marmorizzazione, caratterizzata da un’alta percentuale di grassi insaturi, acido oleico e linoleico dovuti alla selezione genetica nei secoli e all’ isolamento assoluto del territorio del Giappone, unita ad un ideale rapporto Omega-3 e Omega-6, rende le carni Wagyu una pietanza straordinaria, dal sapore delicato.

I nostri prodotti wagyu possono essere acquistati scrivendo al seguente indirizzo di posta elettronica: info@boolarson.it
oppure chiamando direttamente in sede al: +39 0270108030
Il nostro Servizio Commerciale  è a Vostra disposizione per informazioni e modalità di acquisto.

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